つけ旨オイル
＜焦がし醤油味＞＜うま塩味＞

お肉がジューシーに
油不要で焼上げられる！

商品概要

その他調味料。
新「つけ旨オイル」シリーズ。
肉を漬け込むだけで、柔らかくジューシーに焼上げる。
ベースは味付けできるオイルソースで、漬けこんだ肉は冷凍保存も可能。またオイルで素材をコーティングすることで、下味冷凍や作り置きする際の水分流出を抑え、さらに“肉がやわらかくなる”機能を付与する配合。本品を使用することで、忙しい時に備えて下味漬けこみを手軽に行うことができるため、忙しい日の事前用意として、様々なシーンで便利に使える。
容器は、ワンタッチキャップで手に取りやすく、商品自体は開封後も常温保存可能な仕様。
マルチタスクをこなす主婦層に、作り置きや下ごしらえ、まとめ買いや日々の情報収集が見られ、余裕がない時に備えて準備したり、献立を考えること自体を楽にしたり、まとめ買い・大容量でストックしている実態が伺えた。同社によるアンケート調査でも、肉の大容量パックを購入する世帯は全体の３割超え、月に１回以上、下味冷凍・作り置きする世帯においては７割超えであった。これらを考慮し、“漬けこむだけで色々なメニューに使えて、お肉がジューシー！”になる調味料の開発に着手した。
①香ばしい風味とコク深いうまみを利かせ、程よい甘さに仕上げた醤油味のオイルベース。肉の下味付けだけでなく、チャーハン、唐揚げ、チャーシューにも使える。
②塩麹のうまみに黒コショウの辛みを程よく利かせた塩味のオイルベース。肉の下味付けだけでなく、チョレギサラダ、焼そば、エビピラフにも使える。

発売日	3月1日全国量販店
価格／内容量	453円（税込）／①215gPET②220gPET
ＪＡＮコード	①4904621020859②4904621020842
栄養成分表示	①（1人前16g）97kcal／タンパク質 1.0g 脂質 8.9g 炭水化物 3.2g 食塩相当量 2.7g ②（1人前17g）98kcal／タンパク質 1.8g 脂質 9.2g 炭水化物 1.9g 食塩相当量 3.7g
原材料	①植物油脂（国内製造）、粉末しょうゆ、食塩、粉糖、こしょう／調味料（アミノ酸等）、加工デンプン、pH調整剤、乳化剤、酵素、香料、甘味料（スクラロース） ②植物油脂（国内製造）、食塩、こしょう、粉末塩麹、香味食用油／調味料（アミノ酸等）、加工デンプン、pH調整剤、乳化剤、酵素、カロチン色素、香料

情報提供

日本食糧新聞社・新製品研究会